中西餐厅元旦销售方案,如何开展饭店前筹划工作。如何做一个策划书？具体内容是什么？谢谢
1、中西餐厅元旦销售方案
参考下 策划书分很多种的。 如促销策划、开业策划、营销策划、公关策划、形象策划等等。 现在提供您两个，参考参考，再学习提升吧。 海鲜酒店开业策划方案
1、活动形式 （1）开业前期广告宣传 为了达到向广大市民告知大天然新店开业的喜庆消息，趁此机会传播大天然海鲜饮食文化，为新店开张1炮打响奠定良好的基础。
1、《湛江晚报》 发布内容：a、有关大天然新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。 C、有关大天然企业文化信息。 作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。 发布规格：1/6版 发布日期：2004年12月28日星期
2、12月29日星期3 发布媒体：《湛江晚报》
2、精美画册（5万份）以及开业纪念品 发布内容：a、新店布局特点、b、菜式推介c、服务推介（酒店柜台、各包房等） 作用：借助开业时机，设计统1VI进行品牌传播。 开业必须的资料，大天然的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这1部分客源，必为大天然源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的1套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。 发行方法：a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾1份； b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。
3、市内户外广告发布 发布内容：a、有关大天然新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。 C、有关大天然企业文化信息。 作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布大天然新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大天然的气势和“湛江十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必须在霞山和赤坎的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。 发布日期：2004年12月18日——2005年3月18日
4、彩色宣传单张夹报发行 发布内容：a、新店装饰b、布局特点c、服务特点d、开业十天内，婚宴8折；e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，1个月内有效。 作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。 夹带媒体：《湛江日报》、《湛江晚报》 发布数量：5万份 发布日期：2004年12月18日、2004年12月28日 （2）后期宣传方案
1、《湛江晚报》 说明：
1、宣传新店装饰，服务特点等，传播大天然良好的环境以及优质的服务，新店开业，服务质量更上1层楼；
2、举行活动，保证开业2个月内的人流量。
3、借第4届湛江海鲜美食节的余热，在《湛江晚报》上做文章，以软文形式通过分析湛江民营企业现状侧面报道有关大天然海鲜居的企业文化，突出企业文化的传播，如软文正题为“民营企业艰辛之路”，副题为“写在湛江大天然海鲜居新店开业之日”，借以向市民传递以下信息：“大天然”已走出1条有特色的发展之路，前景辉煌，塑造大天然良好的社会形象。 发布内容：新闻报道慈善拍卖活动、宴请孤儿活动等，侧面树立大天然正面的社会形象。 发布日期：2004年1月1日 发布媒体：《湛江晚报》 （3）开业当日活动设置
1、剪彩仪式 （基本内容：醒狮——领导讲话——剪彩——海鲜珍品拍卖——捐款——宴请。） 庆典活动程序： 大天然开业庆典初定于2005年1月1日上午11点在大天然广场举行。 ——9：30会场音乐嘹亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位，工作人员准备工作就绪； （说明：狮乃百兽之强,军为民之依望。大天然的目的不止是要做湛江饮食市场老大，而是国内乃至国际饮食市场中占前矛。） ——10：10公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪小姐在入口处等候，做好引领准备工作； ——10：55庆典司仪（邀请湛江电视台主持人担任）宣布庆典即将开始，请领导、嘉宾就坐，请参与庆典所有人员就位； ——11：00庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白； ——司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单； ——庆典司仪宣布：湛江市大天然海鲜居开业庆典开始！（金鼓齐鸣10秒钟）； ——庆典司仪请军乐队奏乐1首； ——庆典司仪请舞龙队表演； ——庆典司仪请醒狮队表演； ——庆典司仪宣布：请讲话；（公司领导）； ——庆典司仪宣布：请讲话；（贵宾）； ——庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位； ——庆典司仪请出大天然海鲜居领导主持剪裁仪式。 ——大天然海鲜居领导宣布：大天然海鲜居新店开业！（各位领导、嘉宾剪彩！） ——剪彩1刻，音乐嘹亮，礼花漫天，龙狮起舞，庆典形成高潮； ——司仪宣布慈善海鲜珍品拍卖会开始，请各位领导嘉宾移步海鲜池！（开始拍卖） ——海鲜居领导将拍卖现款当场转增予湛江孤儿园。 ——湛江孤儿园领导上前结果赠款，并发表讲话； ——庆典司仪宣布：请各位领导、嘉宾进入大堂就餐！ ——在歌声中，司仪结束语，领导、嘉宾步入大堂内。 ——庆典结束。
2、中式自助餐款客活动 说明：选用中式自助餐主要有以下几点原因： a)大天然以海鲜闻名，适合中式烹饪。 b)借此机会可以在大堂的气氛布置上以实物装饰的手法实施，菜色以“大”为追求，例如“大龙趸”“大龙虾“”大烤乳猪“等，以振奋人心为追求目标。 c)整个庆典活动的设计上以中国传统文化为主。 宴请宾客如下安排： a、孤儿园小孩以及职员 b、各级领导以及名流 c、同行
3、庆典气氛布置 （1）市内主要路段气氛布置
1、旧大天然门口带直幅升空气球2个。
2、人民大道北大天然门口至新大天然门口沿路插刀旗，营造两点连线喜庆气氛； （2）大堂内气氛布置 气氛布置讲究开阔、大气、自然、休闲，给人轻松的进餐感觉。 （3）会场气氛布置
1、会场带直幅升空气球8个；
2、主会场正面大门上方悬挂庆典主题标语“湛江大天然海鲜居开业典礼”；门口正上方悬挂直径1.5米的半圆花球，以点缀正个会场气氛；
3、大门口左右放置祝贺花篮，每边8个；
4、大门至贵宾席位的地面用红地毯铺设。
5、剪彩会场前正面预先放置10座立柱鲜花架，预备嘉宾剪彩并美化会场；
6、剪彩花架前面空出5米的空地，预备舞狮队、军乐队会前和庆典高潮结束时表演；
7、空地之前整齐地摆列几排座椅，预备请贵宾就座；
8、大门口左边布置1块大型欢迎牌，上书“热烈欢迎各位领导、嘉宾莅临大天然海鲜居指导！”沿地下车场入口路旁布置1块大型祝贺牌，上书“热烈祝贺湛大天然海鲜居新店开业”对来宾表示热烈欢迎；
9、欢迎牌旁1排红布铺就、鲜花点缀的签到台，预备让礼仪小姐接受嘉宾签到、为嘉宾佩带鲜花。
4、口号标语
1、热烈庆祝湛江大天然海鲜居新店开业！
2、热烈欢迎各级领导、嘉宾、朋友莅临指导！
3、源于大自然，品在大天然！
4、湛江大天然海鲜，引领湛江海鲜潮流！
5、欢迎光临湛江十大餐饮名店——大天然！
6、荟萃海鲜美食文化，打造湛江餐饮旗舰！
7、大天然海鲜居祝贺全市人民：元旦快乐！
8、发展湛江饮食经济，展示滨海城市文化！ 酒店节日促销策划书样板 儿童节策划方案 为了进1步扩大海滨酒店餐饮的影响力，争取1定的经济效益，拟计划于儿童节（6月1日当天）在酒店东海酒家、硅谷西餐联合推出“儿童节偕子同乐家庭优惠”：
1、推广形式 （1）硅谷西餐（以下工作由西餐厅负责）
1、凡在儿童节当天（6月1日—周日）来西餐厅用儿童节半自助餐的家庭，成人两位合计128元（每位64元），儿童享受免费优惠； 注：如1大人带1小孩，儿童可按半价优惠，即优惠价合计96元（成人64元，儿童32元）。
2、自助餐的内容除西式美食外，还将设立儿童特色美食台（包含：汉堡、热狗、串烧、雪糕、特饮、茨条等）
3、凡来硅谷西餐用餐的儿童均可获赠由酒店送出的1份精美礼物——多功能电子益智宝（酒店有现货）。 （2）东海酒家（以下工作由中餐厅负责）
1、在儿童节当天（6月1日）午、晚饭市凡来中餐厅消费的家庭儿童均可获赠酒店准备的精美食品礼盒1份（包装盒制作由总办配合，食品制作由中、西餐共同完成，内包装盒领用及消毒工作由中餐具体负责）；
2、儿童节促销时段其它优惠不得同时使用；
3、凡儿童节来用餐的儿童还可获赠由酒店送出的精美汽球1个。
2、店内装饰、气氛
1、餐厅店面贴1些卡通图片及“儿童节快乐”中英文美术招贴字；（由美工配合餐饮部在16日前完成）
2、用各色汽球布置餐厅，渲染节日气氛；（由餐饮部在16日前完成）
3、由餐厅在周末分别布置礼品展台，对茶市客人进行有针对性的促销工作
4、从5月下半月起逢周
6、周日午、晚市在西餐厅播放卡通音乐及电视片。（由工程部配合在16日前完成）
3、广告宣传
1、宣传单张（由美工负责制作，16日前完成）
2、报纸广告（由营销部负责，5月29日在南山报上做广告）；
3、海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成）。
4、促销分工
1、宣传单张的派发由中、西餐、营销部共同完成；
2、散客预订工作由中西餐负责；
3、常客、协议客预订工作由中餐及房务营销负责；
4、促销及预订工作由方赞能总监全面负责。 端午节策划方案 依照端午节驱邪除病的传统风俗，东海酒家拟组织形式多样的节日活动，同时推出各类健康食品，大力提倡健康饮食、祛除疾病的良好风尚；
1、推广形式 1．东海酒家从5月十8日起推出3款新颖的健康特色粽子（价格待定）：（由符总负责） （1）绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜； （2）豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃； （3）薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。 2．东海酒家拟同时大力推出1系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销； 3．东海酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动；
2、店内装饰、气氛 1．东海酒家在门口设1展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖； 2．用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点； 3．制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。
3、广告宣传 1．宣传单张（由美工负责制作，16日前完成） 2．报纸广告（由营销部负责，5月底和6月初在南山报和晚报上各做1次广告） 3．海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成）。
4、促销分工 1．宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合； 2．散客预订工作由中餐营业台负责； 3．常客、协议客预订工作由酒店营销部负责； 4．促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。 圣诞、元旦策划方案
1、总体目标 通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得1定的经济效益和社会效益。
2、策划内容 （1）、圣诞、元旦活动安排
1、圣诞、新年自助晚餐（西餐负责） 日期：2002年12月24日、12月31日 时间：下午5点半至晚上十点半 地点：酒店2楼硅谷西餐厅和海月吧 价格：自助晚餐成人每位168元，儿童每位88元（自助餐券由营销负责设计、总办负责制作，完成日期11月20日） 形式： （1）娱乐活动：圣诞、新年音乐、唱诗班表演、圣诞老人派送礼物； （2）游戏活动：搞智力竞猜游戏，并以小额现金奖励刺激参与和前来消费； （3）自助晚餐：以海鲜和传统圣诞食品为主的自助晚餐。
2、圣诞、新年套餐（西餐负责） 日期：2002年12月24日至12月31日 时间：午晚餐 地点：西餐厅 价格：68元/位 形式：（1）以海鲜和传统圣诞食品为主； （2）具体菜单另报。
3、公司岁末联欢宴（中西餐分别负责） 日期：12月至元月 时间：午晚餐 地点：东海酒家
3、4楼、西餐厅 价格：中式围餐（800-2000元/席），自助餐（80-200元/位）， 鸡尾酒会（60-100元/位） 形式：（1）、中式围餐（多款中餐宴会菜单任选）； （2）、西式、中西式自助餐（40位以上）任选； （3）、岁末答谢鸡尾酒会（40位以上）。
4、圣诞、新年派对（夜总会负责） 日期：2002年12月24日、12月31日 时间：晚7时至凌晨2时 地点：西部风情歌舞厅 形式：（1）、娱乐节目：包括乐队演奏、圣诗诵唱、歌舞表演、趣味游戏等； （2）、抽奖礼品：奖品种类另定； （3）、演艺名星：酒店将邀请众多演艺名星参与此次活动； （4）、化妆舞会：午夜时分西部风情歌舞厅专门准备1台狂欢化妆舞会。 （2）圣诞、元旦节日装饰安排
1、店外灯饰（由工程部负责设计、制作，美工协助） 完成日期：2002年12月1日 地点：酒店侧面墙体及正面裙楼墙体 形式：
1、侧面制作酒店英文招牌；
2、酒店正面外墙及引桥进行灯光布置。
2、大堂装饰 完成日期：2002年12月1日 地点：酒店大堂公共场所部分 形式：（1）、大堂西餐厅1侧放置以圣诞童话为主题制作的观赏点（工程部负责，美工协助）； （2）、大堂内放置1光纤圣诞树（房务部负责）； （3）、大堂中餐女儿墙进行圣诞横幅喷绘装饰（营销部负责）； （4）、大堂正门进行必要的圣诞装饰（房务部负责）；
3、营业场所布置 完成日期：2002年12月1日 地点：酒店西餐厅、中餐厅、宴会厅、前厅 形式：（1）、以小型圣诞树、圣诞花、圣诞钟、圣诞贴纸、圣诞公仔对营业场所进行装点布置。（各部门11月20日前报计划，统1审批采购，分发、分部门布置）； （2）、用星星灯进行适当点缀。（工程部负责） （3）圣诞、元旦宣传安排
1、宣传广告（预计支出：0.5万元） （1）在特区报、商报、南山报上做1些宣传报导和硬性广告（营销部负责）； （2）悬挂宣传横幅、条幅（营销部负责）。
2、宣传册（预计支出：0.5万元） （1）在小册子内注明预计的方法、票价、适用的范围、节目活动的种类、时间的安排以及抽奖的规定；（营销部负责设计，总办负责制作） （2）中英文对照，精美印刷，由销售人员和各部门促销人员大力向外界派发。（营销部牵头，各部门配合）
3、新年圣诞卡（预计支出：0.5万元） （1）由营销部负责设计，财务联系供应商，于十2月5日前印刷完毕； （2）由总办牵头，各经营部门及营销部具体落实派发、邮寄工作； （3）派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在1起
4、礼品制作（预计支出：0.5万元） （1）由财务部联系圣诞礼品、装饰品、供应商，并货比3家（十1月十5日前）； （2）由总办和营销部确定所要订购的礼品种类、数量。
5、内部宣传 （1）由人事部将酒店节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传（十2月1日前完成）； （2）各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训（十2月十前完成） （3）由人事部挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训（十2月十5日前完成）； （4）由总机播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛。
3、酒店收益测算 （1）收入方面
1、西餐（12月14日至12月31日） （1）新年圣诞自助餐预计收益：（168元×100人＋88元×10人）×2晚＝ 17680元 （2）公司联欢自助餐预计收益：88元×100人×2次＝17600元 （3）鸡尾酒会预计收益：60元×50人×1次＝3000元 （4）圣诞新年套餐预计收益：68元×20人×14次＝19040元 西餐（12月14日至31日）正餐合计收益预计为57320元
2、中餐（12月15日-12月31日） 公司岁末联欢宴预计收益为：1000元/围×15围×8次＝12万 （2）支出：
1、装饰费用约为4万元；
2、成本约为8万元；
3、其它费用约为1万元。 酒店整体支出合计约为13万元。 通过以上分析，酒店从12月14日至12月31日围绕圣诞、元旦等主题进行的1系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，应该可以取得良好的经济效益和社会效益。
2、如何开展饭店前筹划工作。如何做1个策划书？具体内容是什么？谢谢
。
3、中西餐厅元旦销售方案
参考下 策划书分很多种的。 如促销策划、开业策划、营销策划、公关策划、形象策划等等。 现在提供您两个，参考参考，再学习提升吧。 海鲜酒店开业策划方案
1、活动形式 （1） 开业前期广告宣传 为了达到向广大市民告知大天然新店开业的喜庆消息，趁此机会传播大天然海鲜饮食文化，为新店开张1炮打响奠定良好的基础。
1、《湛江晚报》 发布内容：a、有关大天然新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。 C、有关大天然企业文化信息。 作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。 发布规格：1/6版 发布日期：2004年 12 月28日星期
2、12 月29日星期3 发布媒体：《湛江晚报》
2、精美画册（5万份）以及开业纪念品 发布内容：a、新店布局特点、b、菜式推介 c、服务推介（酒店柜台、各包房等） 作用：借助开业时机，设计统1VI进行品牌传播。 开业必须的资料，大天然的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这1部分客源，必为大天然源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的1套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。 发行方法：a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾1份； b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。
3、市内户外广告发布 发布内容：a、有关大天然新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。 C、有关大天然企业文化信息。 作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布大天然新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大天然的气势和“湛江十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必须在霞山和赤坎的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。 发布日期：2004年 12 月18日——2005年 3月18日
4、彩色宣传单张夹报发行 发布内容：a、新店装饰 b、布局特点 c、服务特点d、开业十天内，婚宴8折；e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，1个月内有效。 作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。 夹带媒体：《湛江日报》、《湛江晚报》 发布数量：5万份 发布日期：2004年 12 月18日、2004年12月28日 （2）后期宣传方案
1、《湛江晚报》 说明：
1、宣传新店装饰，服务特点等，传播大天然良好的环境以及优质的服务，新店开业，服务质量更上1层楼；
2、举行活动，保证开业2个月内的人流量。
3、借第4届湛江海鲜美食节的余热，在《湛江晚报》上做文章，以软文形式通过分析湛江民营企业现状侧面报道有关大天然海鲜居的企业文化，突出企业文化的传播，如软文正题为“民营企业艰辛之路”，副题为“写在湛江大天然海鲜居新店开业之日”，借以向市民传递以下信息：“大天然”已走出1条有特色的发展之路，前景辉煌，塑造大天然良好的社会形象。 发布内容：新闻报道慈善拍卖活动、宴请孤儿活动等，侧面树立大天然正面的社会形象。 发布日期：2004年 1 月1日 发布媒体：《湛江晚报》 （3）开业当日活动设置
1、 剪彩仪式 （基本内容：醒狮——领导讲话——剪彩——海鲜珍品拍卖——捐款——宴请。） 庆典活动程序： 大天然开业庆典初定于2005年1月1日上午11点在大天然广场举行。 ——9：30会场音乐嘹亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位，工作人员准备工作就绪； （说明：狮乃百兽之强,军为民之依望。大天然的目的不止是要做湛江饮食市场老大，而是国内乃至国际饮食市场中占前矛。） ——10：10公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪小姐在入口处等候，做好引领准备工作； ——10：55 庆典司仪（邀请湛江电视台主持人担任）宣布庆典即将开始，请领导、嘉宾就坐，请参与庆典所有人员就位； ——11：00 庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白； ——司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单； ——庆典司仪宣布：湛江市大天然海鲜居开业庆典开始！（金鼓齐鸣10秒钟）； ——庆典司仪请军乐队奏乐1首； ——庆典司仪请舞龙队表演； ——庆典司仪请醒狮队表演； ——庆典司仪宣布：请 讲话；（公司领导）； ——庆典司仪宣布：请 讲话；（贵宾）； ——庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位； ——庆典司仪请出大天然海鲜居领导主持剪裁仪式。 ——大天然海鲜居领导宣布：大天然海鲜居新店开业！（各位领导、嘉宾剪彩！） ——剪彩1刻，音乐嘹亮，礼花漫天，龙狮起舞，庆典形成高潮； ——司仪宣布慈善海鲜珍品拍卖会开始，请各位领导嘉宾移步海鲜池！（开始拍卖） ——海鲜居领导将拍卖现款当场转增予湛江孤儿园。 ——湛江孤儿园领导上前结果赠款，并发表讲话； ——庆典司仪宣布：请各位领导、嘉宾进入大堂就餐！ ——在歌声中，司仪结束语，领导、嘉宾步入大堂内。 ——庆典结束。
2、 中式自助餐款客活动 说明：选用中式自助餐主要有以下几点原因： a) 大天然以海鲜闻名，适合中式烹饪。 b) 借此机会可以在大堂的气氛布置上以实物装饰的手法实施，菜色以“大”为追求，例如“大龙趸”“大龙虾“”大烤乳猪“等，以振奋人心为追求目标。 c) 整个庆典活动的设计上以中国传统文化为主。 宴请宾客如下安排： a、 孤儿园小孩以及职员 b、 各级领导以及名流 c、 同行
3、庆典气氛布置 （1）市内主要路段气氛布置
1、旧大天然门口带直幅升空气球2个。
2、人民大道北大天然门口至新大天然门口沿路插刀旗，营造两点连线喜庆气氛； （2） 大堂内气氛布置 气氛布置讲究开阔、大气、自然、休闲，给人轻松的进餐感觉。 （3） 会场气氛布置
1、会场带直幅升空气球8个；
2、主会场正面大门上方悬挂庆典主题标语 “湛江大天然海鲜居开业典礼”； 门口正上方悬挂直径1.5米的半圆花球，以点缀正个会场气氛；
3、大门口左右放置祝贺花篮，每边8个；
4、大门至贵宾席位的地面用红地毯铺设。
5、剪彩会场前正面预先放置10座立柱鲜花架，预备嘉宾剪彩并美化会场；
6、剪彩花架前面空出5米的空地，预备舞狮队、军乐队会前和庆典高潮结束时表演；
7、空地之前整齐地摆列几排座椅，预备请贵宾就座；
8、大门口左边布置1块大型欢迎牌，上书“热烈欢迎各位领导、嘉宾莅临大天然海鲜居指导！”沿地下车场入口路旁布置1块大型祝贺牌，上书“热烈祝贺湛大天然海鲜居新店开业”对来宾表示热烈欢迎；
9、欢迎牌旁1排红布铺就、鲜花点缀的签到台，预备让礼仪小姐接受嘉宾签到、为嘉宾佩带鲜花。
4、口号标语
1、热烈庆祝湛江大天然海鲜居新店开业！
2、热烈欢迎各级领导、嘉宾、朋友莅临指导！
3、源于大自然，品在大天然！
4、湛江大天然海鲜，引领湛江海鲜潮流！
5、欢迎光临湛江十大餐饮名店——大天然！
6、荟萃海鲜美食文化，打造湛江餐饮旗舰！
7、大天然海鲜居祝贺全市人民：元旦快乐！
8、发展湛江饮食经济，展示滨海城市文化！ 酒店节日促销策划书样板 儿童节策划方案 为了进1步扩大海滨酒店餐饮的影响力，争取1定的经济效益，拟计划于儿童节（6月1日当天）在酒店东海酒家、硅谷西餐联合推出“儿童节偕子同乐家庭优惠”：
1、 推广形式 （1）硅谷西餐（以下工作由西餐厅负责）
1、 凡在儿童节当天（6月1日—周日）来西餐厅用儿童节半自助餐的家庭，成人两位合计128元（每位64元），儿童享受免费优惠； 注：如1大人带1小孩，儿童可按半价优惠，即优惠价合计96元（成人64元，儿童32元）。
2、 自助餐的内容除西式美食外，还将设立儿童特色美食台（包含：汉堡、热狗、串烧、雪糕、特饮、茨条等）
3、 凡来硅谷西餐用餐的儿童均可获赠由酒店送出的1份精美礼物——多功能电子益智宝（酒店有现货）。 （2）东海酒家（以下工作由中餐厅负责）
1、 在儿童节当天（6月1日）午、晚饭市凡来中餐厅消费的家庭儿童均可获赠酒店准备的精美食品礼盒1份（包装盒制作由总办配合，食品制作由中、西餐共同完成，内包装盒领用及消毒工作由中餐具体负责）；
2、 儿童节促销时段其它优惠不得同时使用；
3、 凡儿童节来用餐的儿童还可获赠由酒店送出的精美汽球1个。
2、 店内装饰、气氛
1、 餐厅店面贴1些卡通图片及“儿童节快乐”中英文美术招贴字；（由美工配合餐饮部在16日前完成）
2、 用各色汽球布置餐厅，渲染节日气氛；（由餐饮部在16日前完成）
3、 由餐厅在周末分别布置礼品展台，对茶市客人进行有针对性的促销工作
4、 从5月下半月起逢周
6、周日午、晚市在西餐厅播放卡通音乐及电视片。（由工程部配合在16日前完成）
3、 广告宣传
1、 宣传单张（由美工负责制作，16日前完成）
2、 报纸广告（由营销部负责，5月29日在南山报上做广告）；
3、 海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成）。
4、 促销分工
1、 宣传单张的派发由中、西餐、营销部共同完成；
2、 散客预订工作由中西餐负责；
3、 常客、协议客预订工作由中餐及房务营销负责；
4、 促销及预订工作由方赞能总监全面负责。 端午节策划方案 依照端午节驱邪除病的传统风俗，东海酒家拟组织形式多样的节日活动，同时推出各类健康食品，大力提倡健康饮食、祛除疾病的良好风尚；
1、 推广形式 1． 东海酒家从5月十8日起推出3款新颖的健康特色粽子（价格待定）：（由符总负责） （1） 绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜； （2） 豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃； （3） 薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。 2． 东海酒家拟同时大力推出1系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销； 3． 东海酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动；
2、 店内装饰、气氛 1． 东海酒家在门口设1展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖； 2． 用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点； 3． 制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。
3、 广告宣传 1． 宣传单张（由美工负责制作，16日前完成） 2． 报纸广告（由营销部负责，5月底和6月初在南山报和晚报上各做1次广告） 3． 海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成）。
4、 促销分工 1． 宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合； 2． 散客预订工作由中餐营业台负责； 3． 常客、协议客预订工作由酒店营销部负责； 4． 促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。 圣诞、元旦策划方案
1、 总体目标 通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得1定的经济效益和社会效益。
2、 策划内容 （1）、圣诞、元旦活动安排
1、 圣诞、新年自助晚餐（西餐负责） 日期：2002年12月24日、12月31日 时间：下午5点半至晚上十点半 地点：酒店2楼硅谷西餐厅和海月吧 价格：自助晚餐成人每位168元，儿童每位88元（自助餐券由营销负责设计、总办负责制作，完成日期11月20日） 形式： （1） 娱乐活动：圣诞、新年音乐、唱诗班表演、圣诞老人派送礼物； （2） 游戏活动：搞智力竞猜游戏，并以小额现金奖励刺激参与和前来消费； （3） 自助晚餐：以海鲜和传统圣诞食品为主的自助晚餐。
2、 圣诞、新年套餐（西餐负责） 日期：2002年12月24日至12月31日 时间：午晚餐 地点：西餐厅 价格：68元/位 形式：（1）以海鲜和传统圣诞食品为主； （2）具体菜单另报。
3、 公司岁末联欢宴（中西餐分别负责） 日期：12月至元月 时间：午晚餐 地点：东海酒家
3、4楼、西餐厅 价格：中式围餐（800-2000元/席），自助餐（80-200元/位）， 鸡尾酒会（60-100元/位） 形式：（1）、中式围餐（多款中餐宴会菜单任选）； （2）、西式、中西式自助餐（40位以上）任选； （3）、岁末答谢鸡尾酒会（40位以上）。
4、 圣诞、新年派对（夜总会负责） 日期：2002年12月24日、12月31日 时间：晚7时至凌晨2时 地点：西部风情歌舞厅 形式：（1）、娱乐节目：包括乐队演奏、圣诗诵唱、歌舞表演、趣味游戏等； （2）、抽奖礼品：奖品种类另定； （3）、演艺名星：酒店将邀请众多演艺名星参与此次活动； （4）、化妆舞会：午夜时分西部风情歌舞厅专门准备1台狂欢化妆舞会。 （2）圣诞、元旦节日装饰安排
1、店外灯饰（由工程部负责设计、制作，美工协助） 完成日期：2002年12月1日 地 点：酒店侧面墙体及正面裙楼墙体 形 式：
1、侧面制作酒店英文招牌；
2、酒店正面外墙及引桥进行灯光布置。
2、大堂装饰 完成日期：2002年12月1日 地 点：酒店大堂公共场所部分 形 式：（1）、大堂西餐厅1侧放置以圣诞童话为主题制作的观赏点（工程部负责，美工协助）； （2）、大堂内放置1光纤圣诞树（房务部负责）； （3）、大堂中餐女儿墙进行圣诞横幅喷绘装饰（营销部负责）； （4）、大堂正门进行必要的圣诞装饰（房务部负责）；
3、营业场所布置 完成日期：2002年12月1日 地 点：酒店西餐厅、中餐厅、宴会厅、前厅 形 式：（1）、以小型圣诞树、圣诞花、圣诞钟、圣诞贴纸、圣诞公仔对营业场所进行装点布置。（各部门11月20日前报计划，统1审批采购，分发、分部门布置）； （2）、用星星灯进行适当点缀。（工程部负责） （3）圣诞、元旦宣传安排
1、 宣传广告（预计支出：0.5万元） （1） 在特区报、商报、南山报上做1些宣传报导和硬性广告（营销部负责）； （2） 悬挂宣传横幅、条幅（营销部负责）。
2、 宣传册（预计支出：0.5万元） （1） 在小册子内注明预计的方法、票价、适用的范围、节目活动的种类、时间的安排以及抽奖的规定；（营销部负责设计，总办负责制作） （2） 中英文对照，精美印刷，由销售人员和各部门促销人员大力向外界派发。（营销部牵头，各部门配合）
3、 新年圣诞卡（预计支出：0.5万元） （1） 由营销部负责设计，财务联系供应商，于十2月5日前印刷完毕； （2） 由总办牵头，各经营部门及营销部具体落实派发、邮寄工作； （3） 派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在1起
4、 礼品制作（预计支出：0.5万元） （1） 由财务部联系圣诞礼品、装饰品、供应商，并货比3家（十1月十5日前）； （2） 由总办和营销部确定所要订购的礼品种类、数量。
5、 内部宣传 （1） 由人事部将酒店节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传（十2月1日前完成）； （2） 各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训（十2月十前完成） （3） 由人事部挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训（十2月十5日前完成）； （4） 由总机播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛。
3、 酒店收益测算 （1） 收入方面
1、 西餐（12月14日至12月31日） （1） 新年圣诞自助餐预计收益：（168元×100人＋88元×10人）×2晚＝ 17680元 （2） 公司联欢自助餐预计收益：88元×100人×2次＝17600元 （3） 鸡尾酒会预计收益：60元×50人×1次＝3000元 （4） 圣诞新年套餐预计收益：68元×20人×14次＝19040元 西餐（12月14日至31日）正餐合计收益预计为57320元
2、 中餐（12月15日-12月31日） 公司岁末联欢宴预计收益为：1000元/围×15围×8次＝12万 （2） 支出：
1、装饰费用约为4万元；
2、 成本约为8万元；
3、 其它费用约为1万元。 酒店整体支出合计约为13万元。 通过以上分析，酒店从12月14日至12月31日围绕圣诞、元旦等主题进行的1系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，应该可以取得良好的经济效益和社会效益。
4、餐饮营销方案策划书范文
民以食为天，吃是我们生活中不可或缺的，然而餐饮行业的竞争也是十分激烈的，我们该如何在众多的餐饮中脱颖而出呢？下面是由我为大家整理的“餐饮营销方案策划书范文”，仅供参考，欢迎大家阅读。 餐饮营销方案策划书范文【1】
1、宣传定位 随着我市餐饮行业的竞争日益加剧，如今我市餐饮个性化发展的时代已经来临，靠
1、2类餐饮品种就能在市场赚取高额利润的时代已经1去不复返了，只有把自己的餐厅定位成个性餐饮才能在众多同行中立于不败之地。 何谓餐饮的“个性”？它应该像1个内外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身材，还要有心灵美。1家餐馆，如果只有形式上的个性，但煮得1锅烂菜，个性也是苍白的；如果菜品1流，但店堂的装修就像随便到路边捡了几张桌子椅子凑起来的，也是1种遗憾。 古人云：“弱水3千，只取1瓢饮”，有着如此优雅情调的中西复合餐厅无疑是我市白领、青年才俊们谈情说爱，畅享人生的最佳场所。因此如果把中西复合餐厅包装成充满个性的“爱情餐厅”，既可最大限度的利用现有的资源，节约不必要的浪费，又能在充满各种资讯的信息时代让人1目了然，1见倾心，过目不忘，从而用最小的宣传成本获得最大的宣传效果。 由此我们专为中西复合餐厅量身定做了——“最浪漫的爱情餐厅”的宣传主题。建议商家在今后的宣传活动中，围绕该主题展开各种丰富多彩的策划活动。而眼下距下月的情人节仅1个月时间，此时推出宣传活动正是良机。
2、宣传背景 比起今年春节，情人节已率先调起了商家和消费者的胃口，美丽的玫瑰，可口的大餐，闭上眼睛人们已在憧憬着这个情人节的浪漫时光如何去度过，商家们更是运筹帷幄，蓄势待发，特别是西餐厅，酒吧，咖啡厅、茶楼等早已瞄准了这块大蛋糕，光打价格战，搞单纯的优惠酬宾等这些雷同的营销策略已很难打动消费者的心，要想脱颖而出，就得独辟蹊径，就中西复合餐厅的独特氛围而言，不妨尝试组织1场温馨浪漫的派对活动，以此来吸引众人的目光。当然成功的活动策划离不开强大的媒体支持
3、宣传方法
1、活动主题：相约xx情深意长
2、活动参与者：本市实力婚介及电视广告征集的情侣或者临时情侣，
3、活动流程： 第1波：1见钟情 主要针对在我市各大婚介报名的单身男女，单身男女们将事先准备好的卡片（里面写有接收人的名字，匿名）交到主持人手中，再由主持人1张1张宣读，并递交给接收人。最后汇总收到卡片最多的前3名为大家表演节目。通过此活动，收到卡片的人可以要求知道是谁送出的卡片，并在双方都愿意的前提下，1起临时报名参加配对节目。 第2波：默契大考验 主要针对已婚嘉宾，由主持人问数十个问题，比如“你平时最喜欢什么颜色”，你心情不好的时候会做什么”，然后由情侣嘉宾们在各自的题板上写下答案。最后答案1致多者为最默契情侣，可获得提供的小礼品1份。 第3波：心花为谁怒放 面对所有嘉宾现场拍卖提供的蓝色妖姬玫瑰1束和珍藏版葡萄酒1瓶，成功竞标者将获得特别礼物1份（待定），寓意是1心1意，天长地久，见证真爱，最接近成功竞标的前5位参与者，将免费获得提供的鲜花1束。 第4波：真情告白 以上1系列互动活动之后的1个抒情环节，鼓励参加婚介约会的嘉宾勇敢的说，提高现场速派的成功率，并强调最感人的真情告白将获得大奖。 通过此次活动推广和媒体造势，让更多的人了解，爱上，让见证都市生活的浪漫与甜蜜。
4、广告宣传计划 1.广告宣传的目标：使音乐餐厅成为时尚男女享受浪漫时光的第1选择，特别是情人节之夜，以迎合情侣的互动活动把的气氛推向1个高潮。 2.广告宣传的时间： 活动的推广期：x月xx日--x月xx日（xx栏目征集情侣、联系有实力的婚介所进行合作，初步引发社会关注） 活动的进行期：x月xx日 活动的消退期：x月xx日--x月xx日。xx节目跟踪报道情人节约会成功的情侣，并让他们再次回到初次相逢的中西复合餐厅，采访内心感触，渲染1流的环境为他们爱情加温的奇妙效果（可联系友好嘉宾）。 3.广告宣传的诉求重点：着重渲染别具1格的浪漫情调，力求打造其我市西餐厅的第1品牌形象。 4.广告宣传的表现：平面宣传和电视宣传相结合 餐饮营销方案策划书范文【2】
1、市场定位 观望目前的餐饮市场，竞争相当激烈，各店都在使尽浑身解数及各种手段来达到营销目的，因此我们也要刻不容缓，立即制定营销计划，全面实行销售战略战术，为酒店创造更高的利益。 本酒店从地理位置来看并没有占到相当的优势，既不是在繁华的闹市，也不在高档商业区，但是有1点可以利用，那就是在开发区这1带没有什么象样的酒店或者餐厅，酒店周边又是各大工厂企业，这就说明酒店发展有很大的潜力，但是离不开核心力量，那就是酒店的出品，必须走特色路线，现酒店主要经营驴肉和部分粤菜，首先要了解市场的需求和周边客户的消费习惯及口味要求，根据所掌握的1手资料对出品路线进行调整，其次要立即着手组建强有力的营销团队，培养专业的服务团队。
2、市场分析 纵观中国8大菜系，是各具风格与特色，根据市场的需求与社会的发展，现在已经延伸到12大甚至更多的菜系，从不同层面满足不同人群、首先我们要清楚了解当地的餐饮需求，其次再核定出品路线，而且1定不要太杂，太多，最多不能超过3个菜系，中高档，特色菜，及本地菜，中高档是为满足1些企业的商务宴请，而特色菜则是吸引各界人士的，最后的本地菜才是满足当地居民的，所以我们要得出1个菜系占据市场的份额比例高档菜30%特色菜10%本地菜60%，准确出品定位后不要停滞，要不断的更新出品，创新菜品，优胜劣汰，为了更好的满足顾客的需求要在出品方面大做文章、
3、服务的专业性 1家酒店除了硬件设施之外软件尤为重要，所谓的软件指的就是服务与出品，如何才能建立1个专业，训练有素的服务团队，首先从招聘这个环节就要开始重视，服务业中，外表和形象固然重要，但千万不要忽视了员工的内在素质和可塑性，其次在培训方面也要下足功夫，理论要讲，但实际操作更为重要，注重员工的素质教育及职业道德的培训，有必要还要挑选企业骨干组织外出学习，增强专业知识与团队精神，培养全员营销，制定合理的员工奖励机制，促进员工的工作积极性，从而提高酒店利益、现在从事服务业的大多是90后，鉴于90后的工作具有很大流动性与不稳定，我们要注重员工的精神鼓励以及业余爱好，不要求人多但是1定要精、对1些对企业核心造成阻碍的屏障物给于彻底清除，企业要发展，所以不要讲感情，讲亲戚关系，否则会乱则大患。
4、营销团队的建立 从社会各界吸收1批精明能干的人才，集中培训，从服务业的重要性到职业道德，仪容仪表再到专业知识，要清楚了解他们的个人爱好及特长兴趣给于不同层面的开发与培养，营销人员的专业性非常重要，不要求他们会做但1定要会说，要及时了解国内国际新闻及营养健康学，让客户觉得此团队很专业，懂得东西很多，其实营销不光卖的是商品，更重要的是如何将自己推销给顾客，1旦顾客接受了人，商品就自然会接受，与顾客建立良好的关系保持1定的距离，清楚了解每位顾客的消费习惯及消费心理，做好客户档案，不定期对部分重要客户进行实地拜访，吸取客户的意见总结并组织会议进行有效整改，制定新颖的营销方案，跟踪服务，维护好老客户，开发新客户。
5、具体营销策略
1、利用媒体对酒店进行宣传（电视/报刊/杂志/网络）从酒店的环境，服务，出品3大块入手；
2、制定带有酒店标志的小礼品作为赠送餐巾纸盒/魔方/茶叶盒/雨伞；
3、制作＂月子汤＂免费送给产妇去本市各大医院妇产科寻找产妇连续免费送3天我们精心制作的月子汤，并附上我们的套餐菜单，1方面增强酒店宣传，另1方面提高宴席定桌，比如建议产妇宝宝宴可考虑在我们酒店；
4、推出凭身份证过生日可本人食用免费生日套餐；
5、根据不同的节日制定相应的优惠政策；
6、其他宴会可免费制作精美的合影集送给客户；
7、制作充值卡推销给顾客，高不封顶充10000送2000元，相当于每次用餐打全单8折；
8、可以吃8桌送1桌（8桌的平均值）；
9、为了提高午市上座率，可在各大闹市人流多的地方发出20元——50元的现金抵用券凭此券中午用餐可抵用相应的金额，只限中午，并每桌只可使用1张； 1
0、餐费累计超过规定金额可获得相应的大奖比如：电脑，数码相机，电动车，电视；微波炉。
6、总结 总结以上所述，需要1个专业的执行团队去完成，要注重企业文化的建设和企业的包装，大到1个门头广告，小到1张名片或者订餐卡都要经过精心设计，多1些特色和文化色彩在里面，要让每位顾客能深切的体会到我们的用心，我们为客户投资了，客户自然会回报我们，最后要做好的就是节源开流，这也是1件至关重要的任务，要从各个环节去抓，始终本着以人为本，互赢互利的原则，因为员工是企业最大的财富。 餐饮营销方案策划书范文【3】 由于许多人的时间价值观念尚未充分建立，也不轻易接受新的营销方式。这样会制约网络营销方式的实现。从消费者来说，不成熟的市场经济中出现的某些弊端使人们仍心有余悸。对新的东西总是过分理智化或带有1种不信任感，这就需要人们对现代营销方式的进1步认同；美国经济学家曾提出了“注意力经济”的概念，他们认为；在信息化社会中，信息已经是1种虚拟的经济资源，最稀缺的只是人们的注意力。可以说，在商业信息爆炸的网络经济环境中，餐饮网络营销的实质就是吸引消费者的注意力，如何创造条件实现购买欲望，抓住消费者就成为餐饮网络营销成功的关键！
1、餐饮网络营销策略的内容 具体的说，就是通过对网络营销的内容有计划的进行餐饮热点话题议程设置，创新的内容和形式使得网络营销能够迅速影响到数以千万的庞大网络用户群。在较短的时间内覆盖最大量用户，产生轰动效应。餐饮网络营销策略的运用可以利用门户网站的首要新闻进行链接、转载、推荐、参与、评论等公开、大规模的显性形式。也可以通过xxx挂出链接、提供下载等隐性形式，使餐饮网络营销的内容成为话题的中心，从而为广告增添轰动效应。
2、餐饮网络营销的优势 1.互动性： 餐饮网络营销与传统餐饮营销方式相比具有1定的优势。最突出的特点就是互动性强。所谓技术上的互动就是运用多媒体技术创建具有复杂视觉效果和交互功能的新型网络营销，网络媒体的根本意义就是在于它颠覆了传统媒体传者与受众之间的严格界限，变单向传播为个人化的双向交流，给予了传者与受众转换角色的自由。网络营销充分考虑受众处理信息的意愿和动机，让受众在自发的心理驱动下接受讯息，而不是像传统信息那样的强制灌输。受众不再是被动地接受信息，而是主动地掌握和控制信息，并参与到信息的内容和传播之中。研究表明，网站的互动性会影响受众的喜好度、心理吸引和程度，还会影响到用户对网站的信任程度，网络营销的互动性更能增强消费的好感度和参与度。 2.时效性： 餐饮网络营销有助于餐饮企业进行营销预算，节约餐饮营销费用。运用网络营销只需将餐饮产品的信息输入计算机系统并上网，顾客便可自行查询，无需花大量的资金用于产品的介绍等印刷，使餐饮企业的营销费用大大降低。网络营销还有助于节约时间，减少营销过程的步骤。餐饮企业可直接将这些餐食、服务环境等图片上网供顾客查询，且电子版本的说明书等随时可以更新。餐饮网络营销可以为顾客提供大量的直观信息，使餐饮企业与顾客的联系及相互影响得到加强。同时，餐饮营销过程没有时间限制，可以1直进行。餐饮企业的营销信息上网后，电子“信息服务员”可1直进行工作。消费者经由网上的信息做出购买餐饮产品的决策。 3.替代选择性： 网络营销工具的快速发展，顾客可以利用这些工具快速地获取有关餐饮产品或者服务的大量信息，搜索具有吸引力的替代产品所花费的时间和金钱将大大减少。也就是说，转换餐饮产品的转换成本中货币和时间形式的成本大大减少，替代选择性大大提高了。所以，餐饮企业必须在情感成本以及转换供应商的不确定性成本上做文章，从而提高总的转换成本。 开展网络营销需要准确地定位目标市场。从网络营销的市场区位来看，目前我国上网用户的区域分布以大城市、中等城市和沿海经济发达地区为主，并且在我国信息基础设施落后的情况下，在今后相当长的时间内，上网用户的区域分布格局仍以大中城市为主。所以目前大城市和沿海经济发达地区可以选择餐饮网络策略。
3、餐饮网络营销的具体运用策略 餐饮网络营销可以通过门户网站的首页广告将信息推到受众面前，运用搜索引擎xx等形式将网民拉到信息面前，同时也运用企业自身的网站，展开系列活动。在目标受众群体的论坛中进行参与和讨论，还可以通过在线聊天（MSN）、视频的工具进行现场网络活动。总之，就是要充分整合网络资源，运用所有能够运用的方法和手段进行餐饮网络营销，使得目标受众在网络中随时可以看见信息并参与活动。同时注重网络营销与传统媒体的相互整合。基于网络媒体传播范围广，不受地域、时间的限制，信息传播灵活，制作成本相对较低的特点，越来越多的餐饮企业在进行创意时将传统广告与网络营销相结合，通过传统大众媒体进行信息发布，而在网络媒体上进行组织和参与。 1.双向沟通，提供增值服务： 注意与客户的双向信息沟通，提供增值服务。充分利用各种体验营销方式在网络上进行品牌传播，不但可以大范围地传播餐饮消费者所喜好的体验，吸引目标消费者，达到产品销售的目的，更能通过给予消费者人情化、感性化的体验，与餐饮消费者建立1条特殊的情感纽带与沟通渠道。因此在进行网络营销创意时，必须基于食客的角度及心态展开思考，应考虑如何让消费者主动地在最快、最顺畅的环境里得到他们想要得到的信息，并且留下1次愉快的感官及心灵的经验。 建立网络平台，餐饮企业设计与网友互动的网络行销专案“MSN发烧友”邀请网友加入酒店MSN，以便及时向网友传递优惠信息，像在假日推出全新的促销方案，请网友上线，引起网友回应。这个效果比传统报纸广告效果好，网友更能注意来自MSN线上好友的信息，因此餐厅要创下单月销售多人的佳绩，餐饮网络营销十分重要。 2.xx出清存货最有效： 在互联网上建立超级链接点。即通过交互联结和网络环境等方式与其他热门网站进行链接，与相关的网站进行链接，建立内容共享的伙伴关系，在更多的网络用户面前展示食品，从而增加知名度。MSN行销，“出清存货”的效果特别明显。例如当餐厅经理发现当日还有座位、服务员人力又足够，只要打电话给网络行销员，请他把限时、限量的特惠专案内容改成新的MSN昵称，很快就能吸引到特别喜欢打折货的网友。例如：当餐厅某日生啤酒购卖较多时，餐厅经理就可以打电话给网络行销员：“帮我销1批生啤酒吧”。网络行销员就把昵称改成“某 某酒店—生啤酒喝两杯送1杯”等信息。1定会有网友询问、登门享受限时特惠，“结果餐厅经理生啤酒就销掉了，而且销售过程中他们不可能只点饮料，所以餐厅又赚了1笔用餐费”。 餐厅座位、饭店住房等商品，只要没有卖出去，就是闲置资源，因此餐厅经理当天清点订单，发现有多余存货，就可以利用即时网络平台，帮餐厅招揽“最后1组客人”。如果透过电话询问客人，若是让他们等待10秒钟，他们都会不耐烦的挂断电话，但网络平台的行销优势是：在MSN上面，网友可以1边浏览网页、和其他朋友聊天，分散等待资料的注意力，无形中让我们多了找资料恢复他的缓冲时间”。 3.0成本网络行销反映直接，服务贴近需求： 运用网络平台服务客人，最大的好处就是相对于传统行销，成本几乎是0，不过因为网友的反映非常直接，活动品质1定要好，才有可能得到他们的青睐。通过网络行销员观察网友的行为，可以发现网友可以随时以停止询问表达自己对该活动没有兴趣，因此十分贴近他们的需求才能创造良好的业绩。 4.建立餐厅顾客群，及时反馈网友意见： 直接在网友面前展现餐厅欢迎网友提意见，想要追求优质服务品质的承诺。由于网友反映直接，网络销售员可以每周整理网友对餐厅服务的意见，呈报给各餐厅经理、主厨及董事长和总经理，而董事长在开会时，也常根据网友意见，随时抽问相关部门主管，是否已经改善该项目。从网络上搜集意见的工作甚至可以延伸到各个餐饮的关系部门。 5.餐厅与网友互动活动的及时上线： 网友在餐厅的婚礼，餐厅美食片，网友在餐厅的厨艺展示活动等等，及时在网络中推出，如果获得极高的点击率，就是酒店收到的广告效益。 6.网络营销人员必须进行良好的培训： 过去服务人员面对客户的时间比较短，因此服务行为、态度可以不需要深度，在心理学上称为“Serviceacting（服务饰演）”若是长时间的服务，就必须把行为转换成“Deepacting（深度饰演），需要有更深入的关怀，更深刻的介入客户的情绪，因此服务人员的态度、行为，应该再接受训练，不但要重新调整服务心态，也必须对餐饮的服务内容更清楚，甚至餐饮业组织也必须赋予他们更多的裁量权，让他们面对客户的时候，能够更快承诺更多服务内容。
5、急需(广告公司营销策划书)
1﹑基本理论概念 ·传播概念与传播策略 ·传播组合 ·创意脚本 ·EVENT活动 ·网络营销（on line marketing） ·媒体计划（media plan） ·品牌资产（Brand equity） ·市场分析 ·品牌网络关系 ·CF：电视广告片； NP：报纸广告稿； RD：广播广告稿。 ·产品定位（product positioning）。 《个案1》某大型[啤酒公司]年度[广告企划案] 本企业案系由广告公司对某啤酒公司提出的[广告企划案]。 A. 整体环境的挑战 a. 竞争者挑战面 b. WTO开放挑战面 c. 消费者变化挑战面 d. 政府法全面 B. 啤酒市场末来在那里？ a. 最近5年啤酒产销 b. 各品牌啤酒市场占有率 c. 啤酒的末来成长空间与潜力 C. 目前本啤酒品牌与消费者的品牌网络关系 D. 本啤酒品牌今年度最关键思考主轴与核心 E. 经营策略 a. 如何扩大整体啤酒市场 b. 如何提升本品牌形象 c. 如何经营年轻人市场 d. 如何经营通路 F. 传播目标与策略 a. 短期/长期的传播目标 b. 短期/长期限的传播策略 G. 传播概念 a. 主要/次要诉求对象 b. 核心诉求重点与口号 c. 品牌概念 d. 产品概念 e. 企业理念 f. 价值诉求 H. 传播组合 a. 品牌运作 a－1 广告（电视、报纸、广播电影、杂志） a－2 通路营销（中/西餐厅、KTV店、便利商店） a－3 促销（SP） a－4 事件营销（EVENT） a－5 网络互动 b. 公益CAMPAIGN运作 b－1 EVENT b－2 PR记者会 I. 创意策略与表现 a. 主题口号 b. 核心DEA c. 创意各篇脚本（电视CF篇、报纸NP篇、广播RD篇） J. 通路营销活动目的、主题、方式、广告助成物 K. EVENT活动活动名称、目的、计划、内容、助成物 L. 网络营销活动目的、主题、手法、方式、视觉表现 M. 公益CAMPAIGN 活动目的、策略、传播组合 N. 媒体计书建议 a. 目前主要品牌媒体广告已投资分析 b. 媒体广告组合计书 c. 媒本选择 d. 媒体排期策略 e. 媒体执行策略 O. 媒体预算分析 a. 各大媒体预算 b.通路营销预算 c. EVENT预算 d. 公益CAMPAIGN预算 e.互动网络预算 f. C F制作费 g. 广告效果测试预算 h.企划设计费 i. 其他费用 j. 总计金额 P. 整体时效计划表 a. 拍片（CF） b. 助成物印制 c. 各大媒体上文件 d. 通路营销发动 e. S P发动 f. EVENT 发动 g. CAMPAIGN发动 h. 互动网络发动 i. 广告效果测试日。
6、中西餐厅周年庆典该怎么来办呢?
参考下 策划书分很多种的。 如促销策划、开业策划、营销策划、公关策划、形象策划等等。 现在提供您两个，参考参考，再学习提升吧。 海鲜酒店开业策划方案
1、活动形式 （1） 开业前期广告宣传 为了达到向广大市民告知大天然新店开业的喜庆消息，趁此机会传播大天然海鲜饮食文化，为新店开张1炮打响奠定良好的基础。
1、《湛江晚报》 发布内容：a、有关大天然新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。 C、有关大天然企业文化信息。 作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。 发布规格：1/6版 发布日期：2004年 12 月28日星期
2、12 月29日星期3 发布媒体：《湛江晚报》
2、精美画册（5万份）以及开业纪念品 发布内容：a、新店布局特点、b、菜式推介 c、服务推介（酒店柜台、各包房等） 作用：借助开业时机，设计统1VI进行品牌传播。 开业必须的资料，大天然的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这1部分客源，必为大天然源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的1套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。 发行方法：a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾1份； b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。
3、市内户外广告发布 发布内容：a、有关大天然新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。 C、有关大天然企业文化信息。 作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布大天然新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大天然的气势和“湛江十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必须在霞山和赤坎的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。 发布日期：2004年 12 月18日——2005年 3月18日
4、彩色宣传单张夹报发行 发布内容：a、新店装饰 b、布局特点 c、服务特点d、开业十天内，婚宴8折；e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，1个月内有效。 作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。 夹带媒体：《湛江日报》、《湛江晚报》 发布数量：5万份 发布日期：2004年 12 月18日、2004年12月28日 （2）后期宣传方案
1、《湛江晚报》 说明：
1、宣传新店装饰，服务特点等，传播大天然良好的环境以及优质的服务，新店开业，服务质量更上1层楼；
2、举行活动，保证开业2个月内的人流量。
3、借第4届湛江海鲜美食节的余热，在《湛江晚报》上做文章，以软文形式通过分析湛江民营企业现状侧面报道有关大天然海鲜居的企业文化，突出企业文化的传播，如软文正题为“民营企业艰辛之路”，副题为“写在湛江大天
